La Compagnie St Germain

"Un bar à vins intimiste et agréable pour un tête à tête"

"Un petit bar à vin très cozy au cœur de Saint Germain. À peine le pas de porte passé, on se sent bien dans ce bar où les gros fauteuils et l'éclairage tamisé vous donne envie de vous poser et de discuter autour d'un verre jusqu'au bout de la nuit. Les vins sont excellents et les petits assiettes proposées pour vous substanter très bien choisies, juste ce qu'il faut pour profiter du moment pleinement. Un grand bravo à l'accueil et aux barmans qui sont au petits soins."

"Très déçu. J’y allais souvent il y a quelques années, du temps de la Compagnie des Vins Surnaturels. C’était déjà cher, mais au moins les vins étaient originaux. Aujourd’hui, la sélection est banale, les plats manquent totalement d’imagination et, surtout, tout est hors de prix. Un attrape-touristes, assurément."

"Très belle adresse pour les amateurs de vins, la sélection des vins est bien faite, il y a de belles appellations à des prix corrects et de nombreux choix de beaux domaines, de quoi se faire plaisir avec de beaux flacons. Les plats servis à partager sont réconfortants et bien exécutés."

"Très bonne ambiance et excellent service !! Très bon catalogue de vin et staff fantastique ! Je recommande beaucoup beaucoup beaucoup!! Merci à vous messieurs!!"

"Un vrai coup de cœur niché en plein cœur de Saint-Germain ! La Compagnie St Germain offre une atmosphère intimiste et feutrée, parfaite pour un rendez-vous, un verre entre amis ou simplement un moment au calme, loin de l’agitation parisienne. Le service est impeccable, avec une mention spéciale pour Angel, le sommelier, qui a su cerner nos goûts en un clin d’œil et nous proposer des vins parfaitement adaptés – une vraie expérience sur mesure, menée avec passion et subtilité. Côté assiettes, les croque-monsieur à partager et autres petites bouchées sont délicieux, généreux et préparés avec des produits de qualité. Une adresse raffinée, élégante sans être prétentieuse, où l’on se sent tout simplement bien. Un endroit à découvrir… et à redécouvrir !"

"Si vous aimez le vin, je ne peux que vous conseiller de vous rendre à La Compagnie des Vins Saint-Germain. L’adresse est idéalement située au cœur du marché Saint-Germain, avec un choix impressionnant de références qui raviront aussi bien les débutants que les passionnés. Mais surtout, vous pourrez compter sur Angel et son équipe pour des conseils avisés. Encore merci pour cette expérience, je reviendrai sans hésiter !"

"De belle bouteille de vins dans une ambiance feutrée, belle établissement. Merci à Angel et son équipe pour son accueil comme d'habitude, ne changé rien."

"Excellent moment passé à la Compagnie St Germain, très belle carte des vins, accueil chaleureux et superbe cadre. Je recommande sans hésiter."

"Mon adresse préférée à Paris pour découvrir un vin et passer une belle soirée. Merci à Angel et à toute son équipe"

"En tant qu’amateur de bon vin, j’ai découvert par hasard la Compagnie Saint-Germain et je ne suis pas déçu. L’acceuil, la sympathie de l’équipe et la décoration au top. J’ai opté pour une degustation rythmée par les bons conseils de Thibault qui a su me surprendre et suivre aussi mes goûts. Je recommande !"

"Super adresse dans le 6ème ! Très large choix sur la carte et un service particulièrement agréable tant dans la connaissance des vins que dans la sympathie du personnel."

"Je m y étais rendue il y a quelques années et j en avais gardé un très bon souvenir, mais ce soir, mis a part le service sympathique, rien n y était. Carte de tapas a partager avec très peu de choix. Quelques mets de qualité mais excessivement tarifés pour la quantité. Un choix de vins au verre excessivement restreint."

"Équipe médiocre. Il y a 2 jours de cela, dès notre arrivée, le serveur nous assène un remarque passive-agressive sur le fait de faire attention à la carte alors que n’y avions même pas encore touché. L’ambiance est posée. Nous commandons une planche, et là, il me balance un “tu me passes la carte” sur un ton tellement familier qu’on aurait dit qu’on avait grandi ensemble. Aucun professionnalisme, juste de la condescendance mal placée. Au moment de payer, je demande combien il reste à régler. Réponse du serveur : “C’est déjà payé.” Ah bon ? Mais il se rattrape aussitôt : “Mais non, vous devez payer !” … Incapable d’aligner une phrase cohérente, même sobre. Bref, un service pitoyable, entre arrogance et incompétence. À fuir !"

"Agréable soirée à la Compagnie Saint-Germain. Cependant, le rapport qualité / prix n’est pas au rendez-vous … surtout concernant les mets à partager malheureusement trop sec ou trop salé. La qualité du service est bien, les serveurs ont une certaine culture viticole et œnologique qui nous a permis d’être conseillé pour le choix d’une bouteille de vin. Mais la bouteille ne correspondait pas à nos attentes… Je vous conseille d’y aller uniquement pour déguster un vin si vous savez exactement ce que vous souhaitez boire ."

"Musique bas de gamme à mon sens, trop forte. Investissez dans des enceintes de qualité franchement… équipe sur staffée en début de service qui discute super bruyamment si bien qu’on ne s’entend pas au bar. Sympa le « merci de vous décaler pour laisser la place à un mec seul » un pote des serveurs, nous envahir et nous gâcher le moment. Bref un moment parisien."

"Immense bar à vin ! Une belle sélection et des très bons conseils. Une équipe toujours très conviviale."

"Parfait ! Super moment entre amis, service impeccable, cadre chaleureux je n’ai jamais vu une carte aussi fournie ! C’est un dictionnaire. Je recommande."

"Les prix pratiqués ne se méritent pas. 325€ pour 3 bouteilles de Chablis et 4 assiettes de tapas: Vaux mieux aller se faire un gastro ça coûtera moins cher. Y retournerai-je ? NON"

"Point fort : conseil du sommelier pour nous aider à choisir le vin Points faibles : - qualité médiocre de la nourriture (fromage, pain, croque monsieur champignon) - qualité du service..."

"Superbe expérience! Les vins et la nourriture sont excellents, le personnel est à l’écoute et le cadre très intimiste. Je recommande vivement !"

"Le canard boiteux du groupe expérimental. Je n'ai pas l'habitude de faire ce genre de commentaire, mais là, cela mérite vraiment d'être dit. Voici ce qui s'est passé. J'ai réservé dans ce bar à vins. À Paris il n'est pas rare d'avoir 15 minutes de retard un vendredi soir avec les embouteillages ou les problèmes de transport. Nous rentrons et un petit chef serveur nous explique qu'il a non seulement eu le temps d'annuler ma réservation sans m'appeler avant, mais en plus, il a mis à ma table des autres personnes. Ce n'est pas fini. Il se justifie en disant qu'un retard, même léger, n'est pas normal à ses yeux et que c'est suffisant pour qu'il panique bêtement et réattribue ma table. Malgré sa mauvaise foi apparente, il me dit qu'il va absolument trouver une solution pour corriger son erreur et nous met au comptoir en attendant. Patientant calmement, il nous sert un verre de champagne pour nous faire attendre, qui s'est révélé absolument imbuvable. Il repasse nous dire plusieurs fois qu'il maîtrise la situation. Finalement, au bout de 30 minutes au comptoir, je lui demande s'il s'est trompé et que l'on n'aura pas de table. Il confirme avec la plus grande ignardise comme s'il n'était pas responsable de la situation. Le service est juste intolérable, leur champagne infecte et les serveurs détestables. Ne perdez pas votre temps dans cet endroit."

"Je recommande chaudement ce bar à vins dans lequel je me suis rendue à plusieurs reprises. Les produits sont tous très qualitatifs et le conseil est également avisé et apporte un vrai plus au lieu. La déco et la cadre feutré contribuent aussi largement à vous faire passer un très bon moment. Pensez à réserver, certains soirs il y a foule mais parfois il reste des places bien agréables aussi au comptoir ! prévoir un budget assez élevé car les prix vont avec les bouteilles et la qualité de ce que l'on vous servira. tout reste néanmoins parfaitement cohérent ! bravo à l'équipe qui vous garantit toujours une dégustation très agréable."

"Personnel (serveur comme sommelier) peu attentif, sans volonté de conseil, et globalement débordé ; toute table, quelle qu’elle soit et où qu’elle soit placée dans la salle, devrait retenir la même attention. À la question « est-ce que vous avez du Bourgogne en Côte de Nyit 2019 ou 2015? », je m’entends répondre « Monsieur, les années de millésimes sont indiqués dans la colonne à côté du vin […]”: conclusion, on n’est jamais mieux servis que par soi-même.. En 2h20min, notre table a été servie 1 fois, suite à une commande de vin peu enthousiaste. C’était la 2ème et dernière fois pour moi malheureusement ; je travaille en partie dans le secteur du vin, et n’aurais pas grand chose à recommander de cet établissement.. l’appellation surnaturelle fait probablement plus référence à la médiocrité du service qu’à l’expérience œnologique en elle-même!"

"Super moment avec mon amie, cadre intimiste. Notre vin délicieux, petites planches qualitatives et service très agréable. Je recommande !"

"Ok c’est pas pour toutes les bourses. Une sélections de vins assez conséquentes, des tapas de qualité et très goûteuses. Nous avons bu de très bons vin et passé un super moment."

"Expérience éminemment décevante! Les vins sont extrêmement chers mais au-delà, ceux proposés au verre ne cassent pas trois pattes à un canard! 🦆 Le management de l’établissement est objectivement pédant et très hautain. Pire que tout : après être parti et avoir fait remarqué cet état d’esprit au serveur (sympa et désemparé), nous avons reçu un coup de fil pour savoir ce qui avait cloché. Le même manager nous a avoué en fin de conversation qu’il était celui dont on parlait). La boucle était bouclée!"

"Super endroit, le service est au top et les vins ( amazing)"

"Wine bar très sympa. Bonne atmosphère, sélection de vins originales. Le succès s'exportant, vous les retrouverez à Londres et New-York. On adore le nom, c'est ce qui nous a fait rentrer. La bonne expérience nous a fait revenir. Pensez à reserver"

"Bar à vins intimiste très agréable, avec une belle sélection à la bouteille. Ça change des bars à vins tendance où il n'y a que des vins nature ! C'est également très agréable de pouvoir y aller un dimanche. Les prix des vins sont corrects en revanche la sélection grignotage est chère : comptez 15€-20€ pour des portions 80g-200g... je ne dirais pas qu'on peut manger sur place sauf si on compte 5 tapas par personne... C'est dommage même si on sait qu'on ne vient pas dans un restaurant. Personnel très pro mais détente, très agréable. Ambiance et musique très sympa."

"Très bel endroit où déguster de bons tapas en accompagnement d’une excellente bouteille de vin. La carte est plus qu’exhaustive en la matière. Il y en a pour tous les goûts et à tous les prix. Atmosphère tamisée, musique présente mais pas OMNIpresente. Et très bon service."

"L’endroit est cosy, ambiance intimiste et super carte des vins. Les accompagnements sont au top pour déguster votre verre Franchement rien a redire. J’ai carrément adoré et je recommande sans hésitation"

"Ce fut une superbe experience. Le personnel était à l'écoute et sympathique. Le cadre cosy et chaleureux. Les assiettes de tapas étaient délicieuses. Merci. Foncez ..."

"Belle découverte. Nous y sommes allés juste pour prendre quelques verres et avons été très bien accueillis et conseillés sur nos choix de vins. Endroit intimiste et très joli. Les petits plats à grignoter ont l’air délicieux également !"

"Superbe expérience a la Compagnie des Vins Surnaturels. L'assiette de fromage est excellente avec un très bon rapport quantité-qualité-prix, et les options de vin sont multiples, très bien expliquées par un personnel investi et compétent. A recommander pour un moment hors du temps dans ce bar à vins à l'ambiance calfeutrée!!"

"Déçu du lieu. Malgré l'indication lors de la réservation qu'il s'agissait d'un anniversaire et le besoin d'un peu d'intimité. On nous installe à une table exiguë : il suffisait de lever le bras pour effleurer la personne de la table à côté avec un groupe bruyant. De plus, installé à côté des bouteilles on nous a bien dérangé pour retrouver des bouteilles. Pourtant bien des places étaient disponibles à notre arrivée tôt sur le lieu... Le service est long avec peu d'explications (et uniquement si on demande) sont données. Des références intéressantes notamment au verre."

"Un endroit cosi et intimiste dans lequel je découvre toujours de nouveaux vins, issus de nombreux pays. La variété de la carte ainsi que ses fréquents changements permettent de renouveler l'expérience et les découvertes à chaque fois que j'y viens. Edit septembre 2022 : Jusqu'ici, les prix pratiqués étaient très correct (compter entre 9 et 12 euros le verre de vin). Aujourd'hui, il faut plus compter entre 11 et 18. Pour les plats, la burata a été augmentée de plus de 5 euros. Le lieu, même s'il reste inchangé, n'est plus intéressant pour ses tarifs abordables qui permettaient de découvrir de nouveauxv vins. La carte des nouveautés s'est rétrécie, vous retrouverez les vins qui sont à la mode à Paris : Bourgueil, Chinon, etc. C'est dommage."

"Très bel endroit, le quartier est très sympa. La carte des vins est riche, vous aurez du choix ! Le seul inconvénient est la quantité de l'accompagnement pour un prix élevé (assiette de charcuterie à 17 euros pour très peu : 5 morceaux tout fins de 3 saucissons)"

"Belle découverte ! Emplacement agréable et calme malgré un quartier animé. Un concept simple et efficace avec un joli choix de vins et une carte d'assiettes variées. De plus, l'accueil et le service furent sympathiques et souriants (derrière les masques 😅)."

"Des produits de qualité, un service connaisseur et très attentionné, une ambiance cosie et chaleureuse, c'est une adresse incroyable . La carte des vins est très riche, n'hésitez pas à vous faire conseiller, vous pourrez même goûter si jamais un doute persiste. La carte des desserts est particulièrement alléchantes, car se sont les pâtisseries qui vous sont présentées directement, ce qui aide à choisir. Ce n'est certe pas donné, mais la qualité est largement au rendez vous, donc on ne regrette rien !"

"Ambiance feutrée, dans le même style que le Prescription ou le Experimental Cocktail Club ; je crois d'ailleurs que c'est la même maison. Accueil très sympathique et serviable. La carte est bien choisie, avec de nombreux vins au verre et une belle carte pour les bouteilles. J'ai bien aimé le concept du vin mystère au verre : si on trouve la bouteille (qui est à la carte), elle nous est offerte ! Quelques tapas pour grignoter."

"Le serveur a été arrogant et désagréable au plus haut point, pour ne pas dire insultant. Il nous a proposé une table faisant office de podium pour plante comme endroit où s'installer… : pour les gens comme nous, qui n'ont pas réservé (le bar était vide, nous étions deux et venions pour un verre). Trop irrespectueux pour ne pas notifier l'attitude."

"Très belle carte des vins, parfaitement fournie. Un choix incroyable de vins de toutes les régions françaises ainsi que de l 'étranger. Même les premiers prix sont de qualité. Un lieu très cosy, un accueil excellent., tout pour pour une excellente soirée dans un quartier de Paris aussi charmant que touristique, à 2 pas du marché St Germain."

"Burrata excellente. Très bons vins et ambiance tamisée très reposante,cosy. Pas de réservation mais sur les personnes sur place essaient toujours de trouver un endroit pour que les gens puissent profiter du lieu. Merci ! Attention pour les petites bourses, prix des verres de vins allant de 8 à 20 euros pour 12cL (15 euros en moyenne)"

"C’est dommage parce que le cadre est sympa mais gâché par des tarifs excessifs pour des vins de qualité très inégale et par des serveurs désagréables qui essaient de choisir à votre place plutôt que d’écouter vos envies et de vous conseiller vraiment. Nous avons très peu apprécié la moue du serveur quand nous avons commandé une bouteille en-dessous de 50€..! Nous ne reviendrons pas et je déconseille ce bar, il y a beaucoup mieux ailleurs pour un meilleur rapport qualité / prix!"

"Ambiance très agréable et feutrée. On regrette juste que les verres de vin ne soient pas accompagnés d'un petit bol de biscuits apéritifs ou de cacahuètes ou équivalent : la carte incite bien évidemment à commander les plats à grignoter de la carte, qui, soit dit en passant, avaient l'air délicieux."

"Un endroit intimiste où on s'en sent bien. Très bon conseil pour le choix du vin avec un jeu pour deviner le vin mystérieux. Choix de très bon fromage et charcuteries : burrata, jambon à la truffe. A produits exceptionnels, les prix vont avec, donc les prix montent bien plus vite que dans un autre bar à vin."

"Excellent bar à vin. Les prix sont pour toutes bourses. Le concept du verre surprise est chouette mais je pense qu'il faut s'y connaître pas mal pour pouvoir apprécier le jeu.. Sinon, petit hic, en pic d'affluence, l'air devient chaud, de condense sur les verrières au fond de la salle et goutte sur les clients."

"Super endroit, pas très grand mais quel bien - être une fois passée l'entrée! Un service très compétent et chaleureux ; le sens de l'accueil . Une superbe carte des vins, au verre, du plus basique au plus incroyable ( bien sûr prévoir la monnaie pour cela...on est bel et bien à Paris) et des assiettes simples mais de qualité : jambon cru excellentissime, truffe aussi...Venez avec quelqu'un pour partager tout cela, au bar, pour du convivial, plus en retrait , pour plus d'intime ! Je recommande !"

"Ce bar à vins est une petite merveille. Le cadre est très bien, l'ambiance chaleureuse, cosy et décontractée et leur carte des vins est extraordinaire. Même les assiettes qu'ils proposent en accompagnement sont excellentes (buratta, fromages, jambon à la truffe...). De quoi passer une soirée entre amis et laisser les heures couler comme les bons vins dans les verres. :)"