La Bièrothèque Muret & Guinguette

"J’ai fait une réservation pour 43 personnes le 11/10 au soir, une formule à 20e par personnes, tout à été top, service rapide, bonne ambiance, grand merci à la serveuse qui s’est occupé de nous toute la soirée, nous reviendrons prochainement avec plaisir. Ça a été une excellente soirée. Merci à toute l’équipe :) !"

"La guinguette est très sympa avec un cadre bien arrangé par rapport à l’environnement de zone industrielle. Beaucoup de tables et possibilité de jouer à la pétanque, au ping pong… Côté boisson rien à redire, du choix. Le service est rapide et bien organisé avec le système mis en place mais les prix sont élevés notamment pour les planches au regard de la quantité."

"Top Carte des boissons à panel large Cartes de la restauration diverses , seul bémol, les prix qui piquent un peu... Pour le reste rien à redire Super ambiance Super équipe On peut jouer à la pétanque Les gamins ont un espace jeux ..."

"Les plats sont excellents que ce soit les desserts ou le salé. Un accueil parfait !! Très bonne ambiance !! Je recommande à 100%"

"Superbe guinguette, ce qu'il y a de bien déjà: pas besoin de réserver contrairement à d'autres guinguettes, Volley ball, petanque, musique, petite piste de dance, Y'en a pour tout les goût. J'aurais presque mis 4 étoiles sur le service qui est un peu long, surtout pour les boissons, mais franchement les cocktails sont tellement bons et la nourriture aussi que c'est pardonné. Bref, endroit joyeux et convivial."

"Un des pire établissement de toulouse et alentours pour aller boire un verre. Déjà vous n'aurez pas la possibilité de discuter avec vos amis/collègues Étant donné que le bruit n'est pas toléré.(chose aberrante pour un bar) De plus le personnel hautain et irrespectueux sera ravi de prendre votre argent , sans un sourire , et de vous faire passer un mauvais moment. Si vous souhaitez passer un bon moment dans un cadre sympathique évitez cet attrape touriste."

"Génial comme endroit, j’adore le cadre. Bonne nourriture et boissons. Je recommande ! De plus. Bien sympa qu’une tatoueuse viennent proposer ses services. Elle est top !"

"Lieu sympa , nous avions l habitude de venir à la bierotheque. Hier guinguette, nous avons commandé une planche mixte xxl à 72€ quelle déception !! Dommage que je ne puisse pas joindre de photo mais quantité annoncée pour 4 il n y avait pas grand chose , et qualité bas de gamme sur les bouts de comté et le saucisson . J espère que vous adapterez à l avenir le prix et / où les quantités afin de ne pas se sentir volé lorsque on récupère cette planche après commande. On a quand même passé un bon moment et on reviendra côté bierotheque que nous aimons bien !"

"voici un avis qui concerne la partie guinguette, située derrière l’emplacement du bar en été. J’adore vraiment ce lieu où on peut se détendre et voir le bonheur sur les visages de ceux qui vous servent tout comme des clients. Cela vient notamment d’un service bien mené durant l’été avec une équipe sympathique et joyeuse qui n’hésite pas à sortir le grand jeu et se déguiser par exemple pour marquer le coup pour les saisonniers qui s’en vont rigoler derrière le bar, tout en restant très professionnel pour ceux qui attendent d’être servis. Bref, un cocktail de bonne humeur, de couleur et d’animation très sympathique pour ceux qui peuvent pas partir forcément en vacances tout de suite. Selon les soirées différentes animations sont prévues. À la dernière à laquelle j’ai assisté, il y avait jongleur de feu. Les activités comme la Petanque, le volley ou encore le ping-pong sont des activités sportives gratuites, du moment que vous consommez. Le décor est un peu lounge, et guinguette avec les lumières, bien entendu Même des parasols pour les fins de soirée encore au soleil. La fois où j’y suis allé, il y avait un tatoueur disponible à l’entrée. Un très grand choix de bières, bien entendu et si on aime moins les bières, les cocktails sont toutes aussi. Bon le tout avec des planches qui sont relativement bien garni et où on peut partager à plusieurs tout en ayant des couverts. Chacun va se servir et un biper fourni pour vous prévenir quand votre repas est prêt. Attention pour celles qui viennent en talons, il y a des cailloux, c’est pas toujours évident de marcher. Ma déco est vraiment très sympathique avec parfois également des tonneaux Dubois, une piste est également là pour pouvoir danser. Une playlist de fond permet de patienter jusqu’à l’arrivée vers 22 heures ou passer 22 heures. en tout cas du DJ qui animera la soirée le week-end. on peut s’installer comme on veut. Pour la partie à l’intérieur, ayant déjà été en hiver c’est également très sympathique. Des spectacles et des animations ont lieu à l’étage pendant ces périodes hivernales, mais je n’ai pas encore eu l’occasion de tester."

"Service et accueil chaleureux et souriant ! De très bonnes bières à déguster dans un environnement super chouette. Tous types de tables hautes, basses, et transat, fauteuil etc Terrain de volley et de pétanque à disposition avec prêt de matériel gratuit. Nous avons passé un super moment !! Recommandé à 100%"

"Le cadre est sympa, le personnel ok. Les falafels et les frites sont tièdes, les falafels sont minuscules. Le cidre (n°12) et la bière (n°6) ne sont pas gazeux, ce qui est dommage pour des produits à la pression. En dehors du cadre et des horaires, l'établissement ne supporte pas la comparaison avec l'Instant Bière à l'entrée de Toulouse."

"Super ambiance ! Les plateaux sont bons et bien garnis ! Cocktails bien réalisés ! Merci à Loic et Brenda ! Au top niveau !"

"Honteux, la planche à 25€ trois morceau de charcuterie bas de game. Fromage pareil. 16€ pour deux bière médiocre. Bref du clicher sans originalité. Je déconseille vivement !!! Ne venais pas ici."

"Je n'ai jamais bu de bières aussi mauvaises. Notre groupe était unanime, et nous en avons goûté plusieurs mais aucune ne nous a satisfait. Les cocktails étaient correctes. Ainsi que les tapas. Le tout était tout de même très cher. Et pour finir la musique était extrêmement forte. Impossible d'avoir une conversation à 4. On a dû ce contenter d'une discussion par deux. Et on a profité du calme du parking pour échanger ensemble !"

"Habituée des lieux mais déçue à chaque fois que j’y mets les pieds et la dernière fois c’était la goutte d’eau. Le lieu est censé fermer à 2h le vendredi, à 1h15 on nous demande de partir et on nous a mis la pression jusqu’à ce qu’on sorte et nous demande de vider nos verres rapidement. De plus, tout est relativement cher que ce soit les boissons ou l’alimentation et pour l’ambiance, il y a mieux. C’est dommage car le lieu était sympa…"

"Guinguette pas au top ! Arrivé à 20h30 à 10personnes pour un anniversaire suite au manque de clients la direction nous a fait pression pour finir de manger pour fermer 1h plus tôt soit 22h30 au lieu de 23h30. Pas de musique, adission salée. Seul point positif nourriture très bonne. Nous ne reviendrons plus à la bierotheque car très déçu ! Dommage pour eux en ces temps qui court que les restaurateurs cherchent justement des clients et pour eux visiblement ce n'est pas le cas ! Très déçu 😞"

"Lieu fort sympathique, les planches sont relativement bonnes et les boissons aussi.👍 Nous n'avons pas été déçu de la qualité des produits mais un peu plus de la quantité ... Dommage qu'il faille payer à 3 endroits différents suivant ce que l'on prend. Et honnêtement les tarifs , ça pique un peu ...😬 En bordure de Garonne à Toulouse ou sur la Côte d'Azur on comprend les tarifs , en zone industrielle de Muret un peu moins . Mais ce n'est que mon avis 😉"

"Avis pour la guinguette, déçu sur deux points: - pas de service à table, à nous de passer commande directement au bar et d'attendre que notre commande soit prête - À 23h30 on nous a dit de partir car ça fermer alors que normalement c'était jusqu'à 1h.... Un point positif la quantité et la qualité de la nourriture est au top."

"Un bar à cocktails qui ne sait pas faire des cocktails ... Un cocktail de 50cl avec seulement 4cl d'alcool et on nous demande de payer un supplément pour avoir une dose normale. Pour la réalisation d'un cocktail sans alcool, le barman sort un jus de fruits Leclerc devant les clients. Pas qualitatif, c'est dommage car le cadre a du potentiel. Accueil déplorable, personnel peu aimable."

"L'endroit est sympa. Les prix sont chers mais comme dans toutes les guinguettes. Le service est rapide. La nourriture n'est pas incroyable. J'ai été déçue par la pinsa aux légumes grillés. La pâte à pinsa était détrempée et molle."

"Lieu agréable...c'est tout ! Charcuterie limite avariée. Frites cramées et goût douteux ! Bière qualité très moyenne. Vin ... ce devait être de la villageoise à 0,95 euro le litre. Très cher pour ce que j'ai mangé... je n'y retournerai pas !"

"Super service, serveurs souriant, agréable. Super ppur passé un bonne moment soirée Mais il faut changé le DJ qui mets que des chanson de son époque, il n'y a pas pour toutes les générations vraiment dommage"

"Une guinguette qui a des serveurs mais qui ne servent pas en fait ils desservent seulement 😂 donc tu fais la queue sous le cagnard.. en 2025 y a des applications qui permettent de commander en ligne avis au proprio... Le comble le jus d'ananas c'est du marque repère Leclerc en Bric... Non comment 4 étoile pour le lieu qui est sympa"

"Le cadre est sympa, je recommande. Petit bémol, les cuisines ouvrent qu'à 19h, avant pas possible d'avoir une planche de charcuterie ou autre, même pas quelques cacahuètes, c'est dommage"

"C’est cher pour une qualité franchement médiocre. Les cocktails ne sont pas bons du tout et sont mal dosés, je veux bien qu’on dose à l’œil, mais de là à verser dans le verre et se rendre compte qu’il manque un quart du cocktail, pour ensuite rajouter juste du jus d’ananas… c’est clairement abusé vu le prix ! En plus, il faut attendre une éternité rien que pour commander à boire. Je ne recommande pas cet endroit."

"Malgré une amélioration du site le service est déplorable il faut se lever faire la queue pour commander et payer et refaire la queue pour avoir sa bouteille puis se relever pour commander puis aller chercher son plat et pas de prêt de plateau donc autant d’aller retours que de plats ! 2 serveurs qui tournent pour ramasser 4 pauvre verres . Serveur côté cuisine et plonge très très désagréable."

"Super expérience à la Guinguette de Muret de la Biérothèque ! La cuisine est ultra rapide, parfaite quand on a faim, et surtout délicieuse Mention spéciale pour les pinsas et les chicken crispy, un vrai régal ! Le personnel au bar est accueillant, souriant et très gentil. Les cocktails sont top, bien réalisés et toujours servis avec le sourire Le lieu est super chouette, ambiance détendue, bonne musique, tout est propre et bien entretenu. Grosse mention pour le terrain de beach volley qui ajoute une super touche fun à l’endroit Franchement, c’est un sans faute : ambiance au top, bouffe excellente, super service… un 5 étoiles bien mérité !"

"Expérience décevante, l'endroit est sympa mais très très cher. Nous étions un groupe de 7 personnes et avons dépensé beaucoup, pour manger peu, et boire peu. les pizzas sont détestables et pas cuites. les planches de charcuteries à revoir! une bouteille de vin blanc à 31€. toutes les consos à prix prohibitifs. Si ce lieu veut persister, il va falloir revoir la copie des tarifs et de la nourriture. à bon entendeur..."

"La Bièrothèque Guinguette est un endroit fantastique pour passer un après-midi ensoleillé ou une soirée en famille et entre amis. L'ambiance est super ! Il y a un parking gratuit et facilement accessible avec des poussettes, et l'endroit est assez sûr pour que les enfants et les chiens puissent courir. Il y a même un parc à côté du bar. Le Spritz est bon et le personnel est top. Je recommande vivement cet endroit !"

"L'ambiance est plutôt sympa mais déçu par la qualité et le service. La qualité : pinte d' IPA éventée (9,4€), coca servi a partir de grandes bouteilles (mieux vaut être le 1er servi sinon adieu les bulles) Le service: il faut passer commande et aller chercher boissons et nourriture aux comptoirs. Commentaires suite à la réponse du propriétaire. * Concernant la bière éventée et la mousse des bières artisanales : * Votre argument est très contestable. Bien que la mousse des bières artisanales puisse varier de celle des bières industrielles, dire qu'elles ne moussent pas du tout est faux. La mousse est un élément essentiel de l'expérience de dégustation de la bière et un indicateur de sa fraîcheur et de sa bonne conservation. Une bière, artisanale ou non, qui ne mousse absolument pas (ou très peu et la mousse disparaît instantanément) est souvent signe qu'elle est éventée, mal servie (verre gras), ou qu'il y a un problème avec le tirage. Affirmer que la mousse n'est en rien un gage de qualité, contrairement à la légende est une généralisation excessive qui contredit les principes de la dégustation de bière. Une bière de qualité, même artisanale, doit présenter une certaine effervescence et une tenue de mousse correcte. * Le fait de suggérer que notre équipe aurait pu vous l'expliquer si vous leur aviez demandé ou que la bière s'apprend en dégustation est une manière de rejeter la faute sur mon manque de connaissance supposé, plutôt que d'envisager un problème réel avec la bière servie. Enfin et pour conclure 3 étoiles n'est pas un mauvais avis, il laisse aux lecteurs le bénéfice du doute concernant votre établissement ce qui n'est pas le cas de votre réponse."

"Nous avons beaucoup apprécié le lieu, une bonne ambiance et de la qualité en cuisine, juste un peu déçu car pour une bierotheque il n’y a pas assez de références bière.. mais dans l’ensemble c’était très bien"

"dimanche nous avons avec une ami pris ́l’apéro et des choses à manger. On a commander bol frite très moyen, la pizza genre bruchetta vraiment dégueulasse, froide, la pâte était collante immangeable, on a demander à faire réchauffer et du coup il nous l’on ramener avec la salade cramer comme si il ne pouvais pas retirer la salade avant de la mettre au four. Quoi qu’il en soit j’ai mis 30e à la poubelle. Je déconseille cet endroit.👎"

"Le lieux est sympa, et la déco aussi. L'équipe est sympathique et volontaire pour gérer la foule et vous servir. Les plats sont tout a fait correctes. A revoir peut être la position des tables située devant le comptoir restauration, car en plein rush elles se retrouvent cernée entre la file pour le resto et celle pour la bière. C'est pas top."

"J'y suis allé lundi, puis mardi puis mercredi deux fois, oui c'est possible, top accueil, merci a l'équipe qui est au top"

"J'attends toujours mon plat que j'ai commandé avec la manager . Ce plat n'est jamais arrivé, tous les 10 autres personnes ont été servis , tandis que j'ai été complètement oublié malgré 3 relances mais facturé par contre . Jusqu'à ce que je prouve que personne ne m'avait rien servi et que l'on me dise à la fin du repas et à la caisse : on peut vous l'apporter rapidement si vous voulez . Un sketch !"

"Pas d’étoile pour le service serai plus correct. On m’en avait que du bien.... à tord. Payer 25euros un repas de groupe pour un plat petit, de mauvaise qualité et sans le service à table c’est vraiment prendre les clients pour des cons."

"Super ambiance. Dommage que le service ne suive pas. Soirée de 40 personnes et servie par 1 seule. Les invités ont dû faire le service. Le repas était froid et en très petite quantité, fallait pas avoir faim. Et mon dessert m'a été servi dans une assiette plus qu'ébréchée. Dommage car le lieu est chouette."

"Le fiasco!!! Nous y sommes allés pour fêter l’anniversaire d’une amie qui avait réservé depuis plus d’un mois, pas assez de table pour le nombre de convives, entrées manquantes limité en nous disant que le nombre était exacte que nous ne savions pas compté alors que c’était bien manquant, assiettes de travers de porc froides tellement peu de viande que des os et tellement dur que nous ne pouvions même pas les mastiquer !!!! Redemander de faire chauffer les assiettes étaient de trop pour les employés !!!! Payer 25€ pour cette prestation jamais plus !!! Très mauvaise expérience"

"Cuisine froide, viande pleine de gras et trop sucrée, apéro non adapté aux enfants, obligé de demander à ce que ça soit réchauffer et après ça la salade était chaude en gros c'était pourri. On a payé 100 € pour rien. Autant manger au mcdo."

"Invités pour un anniversaire les repas pas top entrée œufs mimosa on cherche le jaune plat ribs sauce barbecue mais on s attendait à un vrai morceau de ribs en fait tout petit morceau très sucré et il n y avait que du gras pommes de terre grenailles et salade et en plus c'était froid on demande à faire réchauffer tout a été réchauffé même la salade autre plat cabillaud avec son risotto ben y a que le nom de risotto dessert mousse au chocolat qui n avait pas la texture d'une mousse. Il manquait des tables pour que tout le monde soit assis et c est les invités qui ont monté la table de la terrasse à la salle du haut et les serveurs montaient les assiettes les posaient et les invités faisaient le service. Personnellement nous sommes déçus pour la personne qui fêtait son anniversaire. Heureusement on était avec des gens sympa mais niveau prestation restauration pas top."

"Nous y sommes allés pour fêter l'anniversaire de ma fille il y a 2 semaines. Nous avions réservé pour 16 personnes et pris le tarif groupe. Malheureusement une personne n'a pas pu venir et bien le responsable m'a fait payer les 25 euros pour la personne absente!!!!! Bien sûr nous n'avions pas le choix de payer car ils servent les plats une fois l'addition payée !!!!! Inadmissible !!!! C'est bien dommage !!!!!! Nous ne reviendrons pas. Vous avez perdu des clients il n'y a que le fric qui vous intéresse."

"Ambiance de folie Nous sommes venus à 5 copines on s’est régalé prenez la planche Gambrinus le top excellent et copieuse vous ne serez pas déçu .. les yeux fermés je vous recommande la bierotheque de Muret et l’été c’est le top aussi !! 🩷"

"Un lieu très sympa, de la jolie musique , cadre agréable et branché ! Repas à la carte ( copieux et excellent) , nous avons dansé belle ambiance et je recommande vivement 😀."

"Très bel endroit pour une petite soirée, même en afterwork ! La nourriture est plutôt bonne, en revanche les prix sont relativement élevés (comme dans les autres guinguette j'imagine) 10€ le coktail et comptez environ 25€ la planche. Pour la planche mixte vous en avez largement pour votre argent. Pour 3/4 personnes je pense que c'est bien, à 2 on a même pas mangé la moitié... Je recommande tout de même cet endroit très sympa en été !"

"Lieu très grand où chacun peut trouver une place au calme ou avec plus d'ambiance. Diverse activités, volley, pétanque, ... Une belle adresse en soirée quand le soleil est couché."

"Lieu convivial, nous avons partagé un moment en famille à midi. Serveurs aimables et aux petits soins. Plats copieux et bons. Seul point négatif : la chaleur malgré les parasols. Une idée à exploiter : penser à végétaliser le lieu. Tout est fait pour accueillir petits et grands."

"Nous sommes venues entre copines pour fêter un anniversaire. Autant l'endroit est super sympa et le staff est au top, pour le reste: Assez Déçues. Quelques axes d'améliorations seraient peut être à étudier: - L'organisation: entre le moment où l'on commande et le service...Aïe ! Le personnel est vraiment ADORABLE, super sympa et disponible, mais très vite perdu, et se trompe pour ce qui est de servir les bonnes commandes aux bonnes tables. Nous avons vu notre commande servie à la table voisine en partie, puis repartir au bar, à refaire et enfin, venir nous servir (avec les excuses de la gentille serveuse.) -Le choix dans la carte + prix: Il n'y a pas assez de choses proposées, aussi bien pour les boissons que pour les tapas et autres plats. (de plus les tarifs sont un peu élevés pour ce qui est proposé…) Les cocktails que nous avons pris, étaient vraiment top, mais côté tapas, nouvelle déception; nous avons pris la planche mixte à 25€ ( cf photo), en comparaison avec une autre enseigne, la planche est moins chère, et bien plus fournie en charcuterie.. Sincèrement, c'est dommage, car au vu de certains commentaires, de l'endroit vraiment bien aménagé et du staff, on aurait pu vraiment passer un chouette moment. Au final, nous avons choisi d'aller passer la soirée ailleurs..."