Bar Restaurant Chez Bastide

"Venez vous faire plaisir de manger Part dès personnes de terroir qui seront à votre service et au service de la région ( un seul bémol qui devrait être rectifie pour eux et les clients de refaire les toilettes qui ne sont pas digne dû passage de leur clientèle)"

"La nourriture était bonne, rien à redire sur la qualité des plats. En revanche, quelques points nous ont un peu dérangés : nous avons pris une planche de charcuterie, et il aurait été appréciable d’être prévenus que ce qui n’était pas mangé était resservi. Même chose pour le magret de canard : on nous a fait une remarque lorsque j’ai voulu piocher directement dans le plat apporté à table, ce qui a été un peu désagréable. Enfin, la serveuse avec des lunettes n’était pas très accueillante. Dommage, car la cuisine vaut le détour, mais l’expérience globale reste à améliorer."

"J'ai bien aimé faire une pause et déjeuner avec des amis sur la terrasse extérieure au restaurant La Maison Bastide à F-48130 Nasbinals. Tout y est bien et bon, les prix sont compétitifs et le tout est une valeur sûre. La Maison Bastide est aussi un hôtel. Le site est situé sur le chemin de Compostelle (GR 65). Bastide est aussi le nom du propriétaire. Suite à ma visite en septembre 2025, je peux vous faire une présentation complète mais concise de La Maison Bastide avec tout ce que vous voulez savoir : Où se trouve La Maison Bastide / adresse : Le site principal : Les Séjours Bastide, Village – 48260 Nasbinals, Lozère, France Ambiance à l’intérieur : L’intérieur est convivial, chaleureux, authentique, avec une atmosphère de cuisine traditionnelle de terroir. Ambiance “de village”, un peu rustique mais soignée : boiseries, mobilier simple mais confortable. Le personnel est apprécié pour sa gentillesse et sa disponibilité. Terrasse / extérieur & vue : Il y a une terrasse très agréable à l’hôtel-restaurant Le Bastide. On peut profiter du calme, du parc aux alentours et d’un jardin. Vue sur le plateau de l’Aubrac — panoramas naturels, vers les prairies, montagnes douces, forêts. En été, l’extérieur est un atout : l’air pur, l’espace vert, l’environnement naturel (tranquille). Ce qui m'a plu lors de ma visite : Le rapport qualité/prix : le menu à ~ 24 € est bien accueilli comme raisonnable pour ce qu’on reçoit. La cuisine régionale typique : entrecôte, aligot, truffade, viande de l’Aubrac, omelette aux cèpes (en saison). Voir mes photos jointes en annexes. Le calme et le dépaysement, coupés de l’agitation, dans un cadre naturel. Le confort des chambres : bonne literie, salles de bain agréables, propreté. La terrasse extérieure qui donne sur l'arrière de la paroisse Sainte-Marie. Spécialités culinaires : Cuisine traditionnelle de l’Aubrac : aligot, viande de l’Aubrac, truffade (que j'ai beaucoup appréciée), etc. Plats copieux, style “comme chez grand-mère”, fait maison. Ils proposent également des menus plus simples pour les petites faims. Tarifs & horaires & informations pratiques : Horaires du restaurant La Route d’Argent Ouvert toute l’année. Restaurant Le Buron de Born Ouvert de mai à fin octobre. Tarifs des chambres Chambre double : environ 65-104 € selon saison, hôtel et catégorie. Demi-pension / pension On trouve la demi-pension à partir de ~ 64-67 €. Petit-déjeuner Environ 10-12 €. Prix des menus restaurant Le menu “standard / traditionnel” autour de 24 € pour un plat, frites, etc. Arrivée / départ hôtel Arrivée à partir de ~ 15-16 h, départ jusqu’à ~ 10 h. Comment réserver ? Par téléphone : par exemple +33 4 66 32 50 03 pour le restaurant La Route d’Argent. Par email : [email protected] Via le site web de Les Séjours Bastide, rubrique Restaurants ou Hôtels. Points faibles ou remarques : Le petit déjeuner pourrait être meilleur (produits plus “maison”) et plus varié. Propreté, confort, moquette ou équipement ancien sont un peu justes… En résumé, je peux dire que La Maison Bastide à Nasbinals est un ensemble hôtel-restaurant authentique en pleine nature de l’Aubrac, offrant une cuisine traditionnelle généreuse (aligot, viande, plats régionaux) dans une ambiance calme et chaleureuse. Nous apprécions le bon rapport qualité-prix, le confort des chambres et la vue sur le plateau. On réserve par téléphone ou via le site, et les tarifs sont raisonnables : menus autour de 24 €, chambre double entre ~ 65-100€ selon saison. Je vous recommande de vous arrêtez pour faire une pause à La Maison Bastide à F-48130 Nasbinals. Je joins en annexe quelques photos et vidéos. Svp mettre un smiley, un bravo ou un cœur ou autre etc...sous l'avis et les photos pour m'encourager dans ma démarche. Cela fait toujours plaisir d'avoir des retours sympathiques. Bonne visite. Best regards. Éric Tison F-57 Féy (Metz. Moselle. France)."

"Repas bon et prix correct mais serveur qui n’ a Pas été très agréable ! C est sur deux menus du jour c est pas très intéressant !!!!"

"Superbe expérience. Accueil chaleureux, service efficace et agréable malgré la forte affluence, cuisine excellente. Nous avons passé un excellent moment et reviendrons sans hésitation !"

"restaurant très bon rapport qualité prix . Les pèlerins se retrouvent tous ici , ma note sévère pour le service concerne seulement une jeune fille à lunette qui 's'est énervée contre une cliente car celle ci disait qu'il n'y avait personne à l'hôtel situé au nord du village . Elle s'énerve en disant qu'elle ne pouvait pas être partout et que sa mère y était à 16h30 : soit il faut embaucher soit il ne faut pas avoir tous ces hôtels si on est pas capable d'accueillir les clients . On ne peut pas gagner pleins d'argent au détriment du bien être des clients et surtout le personnel doit garder son sang froid sinon faut changer de métier ."

"Quelle découverte ! Le personnel est sympathique et prend le temps de sourire malgré le rush. Léger attente plus qu'acceptable au vu du nombre de personnes. Le repas était juste excellent, des repas simples mais avec des produits de qualité et tout y est fait maison avec des portions plus que généreuse"

"Passage dans l’institution La Maison Bastide. Valeur sûre dans la région, nous nous sommes restaurés dans cet endroit rempli d’histoire, de convivialité, et de générosité dans l’assiette. Les portions sont généreuses, c’est le principe de cette région, on préférera vous servir une planche bien servie que vide, et quand vous n’en voulez-pouvez plus, elle sera reprise ! C’est de même pour les accompagnements, vous ne repartirez pas avec la faim. Belle carte, les viandes sont excellentes, la saucisse sèche incroyable, un des rare aligot de la région avec de vraies pommes de terre, la truffade est à tomber par terre et gratinée à souhait, les desserts sont également très bien réalisés. Excellent rapport qualité-prix. Très bon service, avec souvent beaucoup d’affluence et des grandes tables, les serveurs sont au top et l’attente n’est pas très grande. Je recommande !"

"Serveur on ne peut peu plus désagréable, nous n’avions jamais vu ça ! La cuisine est très bonne mais l’aspect humain nous a gâché notre dîner."

"Superbe soirée chez Bastide après une belle marche ! Très bonne ambiance avec le groupe qui chante et l’accordéoniste 😊 Côté restaurant, très bon service et Aligot/saucisse excellents avec en prime le serveur qui vient vous en resservir si besoin ✨ Merci beaucoup !"