Aedaen Speakeasy

"Cocktails et mocktails sans alcool exceptionnels, à la pointe de la technologie ! Une approche féministe ultra-cool : les cocktails portent le nom de femmes inspirantes."

"Caché comme un véritable joyau clandestin, ce bar strasbourgeois nous a bluffés. Nous y sommes allés juste pour un verre et y sommes finalement restés trois, tous meilleurs que les précédents. Les baristas sont de véritables artistes, mélangeant les saveurs avec précision et talent. Ambiance chaleureuse, musique géniale et service impeccable. Sans conteste l'un des meilleurs bars de Strasbourg — un incontournable pour les amateurs de cocktails."

"Un lieu magnifique, une ambiance atypique, des cocktails avec un rapport qualité prix exceptionnel, ils sont hyper travaillé comme nul part ailleurs. Une histoire est racontée a travers chacun d'eux, chacun suivant un file conducteur commun, changent deux fois par an en moyenne engendrent un renouvellement de la carte. A côté des c'est cocktails nous admirons une belle collection de spiritueux. Et pour accompagner ces breuvage, des barman aillant une passion magnifique, un partage de connaissances splendide et une recherche constante d'amélioration de leur savoir. L'ensemble créé une identité totalement unique et sans pareil, le fait qu'il soit caché est sympathique même si toutefois, il est pas mal fréquenté du a tout ce que j'ai cité précédemment. L'Aedaen Speakeasy est un lieu que je conseille très fortement d'essayer lors de votre passage sur Strasbourg."

"Certes moins caché qu'on pourrait le croire , cela n'enlève rien cette impression d'entrer dans un bar clandestin! Le service est aux petits soins avec vous, tout comme , malgré leur habits très distingués des serveurs , une vraie chaleur humaine et de partage est présente. Malgré une déco limité et pas tant de place que cela pour un tel succès , ça n'importe peu, tant vous aurez soit les yeux rivés sur les barmens-womens qui mixent avec passion, soit fermés, a cause de la richesse des cocktails. Ils ne sont pas tape à l'œil et cela se voit que toute la réflexion est faite sur le goût et les saveurs unami, salé, sucrée... Rien à dire, si vous êtes fan de cocktail, il faut tester !"

"On vous pousse à consommer des cocktails sans présenter la totalité de la carte. Pas le temps de dire ouf ou de scanner le qr code...Presque 50 eur de cocktails...une demi heure...on nous met dehors parce que ça pousse derrière...c est une honte...a fuir Il y a d autres bars cachés plus sympas"

"Une découverte hors du temps, un lieu intimiste plein de cocktails originaux, et un personnel aux petits soins"

"Cocktails innovants dans une formidable ambiance avec un service très pro."

"Un bar sympa où nous aimions venir. Les deux dernières expériences ont été très décevantes : cocktails de qualité moyenne (le Moscow Mule n''était pas réussi et le cocktail de la maison était sans saveur), et quand nous avons demandé quelques petites choses à grignoter pour accompagner les cocktails, on nous a répondu qu'ils n'avaient rien à offrir. Surprenant tout de même. Plus tard nous avons vu que le bar avait un grand sac de cacahuètes ! Bref, nous n'irons plus."

"Exceptionnelle !!! Le concept gradiose"

"Endroit très chaleureux, personnel extrêmement professionnel. Ambiance très cosy , cocktails très élaborés, tarifs dans la fourchette haute . service sans défauts ! On reviendra sans hésiter"

"Très beau bar caché, ambiance cosy et feutrée, cocktails originaux et délicieux, service impeccable. Je recommande !"

"C'est l'endroit le plus excitant que je puisse montrer à mes amis et les cocktails… tout simplement incroyables. C'est un Marie Currie et un gin au basilic."

"Pourquoi cette note ? Je viens à l'Aedaen depuis 7 ou 8 ans, je suis un habitué, j'y ai vécu des moments incroyables, le cadre était génial, les cocktails, le service, mais ça, c'était avant. Le bar a totalement perdu son identité, les cocktails beaucoup moins bon qu'avant sont devenus beaucoup trop chers (à l'époque le cocktail sur mesure était à moins de 10 euros alors que là nous sommes à 15 euros). Je veux bien reconnaitre que l'inflation est passée par là, mais c'est pas une raison pour réduire la qualité des produits. Mais le pire dans tout ça... c'est le service (je parle pas de l'ancien personnel ou ceux qui sont là depuis 2-3 ans, vous ne changez pas vous êtes au top). Hier nous y étions avec mes amis pour fumer un cigare et boire un verre comme à notre habitude. Nous étions donc bien entendu dans le fumoir, dans lequel la musique était vraiment forte (je suis musicien, la musique me dérange pas mais là on ne s'entendait plus parler). J'ai donc gentiment demandé à la serveuse de baisser le son car la musique était vraiment trop forte. Cette dernière m'a simplement rétorqué de changer de place. Je lui ai alors répondu qu'il n'y avait pas d'autres places je suis client avant tout, je demande un minimum de respect. Elle a finalement baissé la musique puis l'a de nouveau augmenté 10 minutes plus tard. C'est la première fois que je partais avant la fermeture tellement le service était déplorable, j'ai carrément par mesure de sécurité pour mon palais et mon porte monnaie pris une bière au lieu des anciens cocktails qui eux étaient exceptionnels. 3 mois auparavant, une mésaventure similaire avec la même serveuse s'est produite. Déjà les cocktails étaient vraiment affreux, mon ami avait commandé un Bloody Mary et s'est retrouvé avec un concentré de tomate, pour ma part c'était un cocktail sur mesure à base de passion et je me suis retrouvé avec un Doliprane à l'orange, bref. Revenons sur le sujet, la serveuse en question nous a mis dehors à 1h alors que le bar fermait à 1h30 pour qu'elle puisse nettoyer le fumoir. En 7 ans c'est la première fois qu'on se faisait jeter comme ça. J'ai aussi travaillé dans la restauration et je peux vous dire que je n'ai jamais mis un client dehors avant la fermeture. J'y retournerai peut-être pour voir s'il y a une évolution positive mais je n'y crois plus. Et si ce n'est pas le cas vous aurez donc perdu un client fidèle qui a vanté les mérites d'un bar qui justement ne les mérites plus. C'était notre fief à mon entourage et moi et au final c'est devenu un bar comme les autres."

"L’AEADEN Speakeasy était, et je parle bien au passé, un lieu vraiment agréable, avec une ambiance unique et un concept original. Malheureusement, les choses ont bien changé. Le bar a visiblement tenté de s’adapter aux nouvelles tendances sociales, au point d’en perdre son identité. Je comprends qu’il s’agit d’un établissement à but lucratif, mais modifier à ce point l’essence même du lieu est, selon moi, une vraie erreur. Ce qui faisait tout le charme du bar, son côté caché, mystérieux, inspiré de la Prohibition a disparu. La communication massive dans les médias a levé tout le voile, et aujourd’hui il ne reste que le nom d’un « speakeasy », sans l’âme qui allait avec. Les prix ont également explosé: 5 € pour un Coca, des cocktails entre 15 et 20 €, et pourtant… la qualité n’est tout simplement plus là. On ne parle pas ici de créations raffinées ou équilibrées, mais de mélanges expérimentaux sans cohérence. Les quantités sont réduites, les saveurs mal harmonisées. J’ai plus eu l’impression de me faire extorquer que de vivre une expérience. Concernant l’équipe, je comprends qu’il y ait du renouvellement, c’est normal dans ce milieu. Mais la qualité de l’accueil en a clairement pâti. Les anciennes recrues sont toujours sympathique, professionnelle et passionnée. Malheureusement, une nouvelle recrue, une dame en particulier, a eu à plusieurs reprises des comportements déplacés et très peu professionnels. Le manque de respect dont elle a fait preuve est indigne d’un établissement de ce standing. Et d’après d’autres retours, je ne suis pas un cas isolé. La direction ferait bien de s’interroger sérieusement sur ce point. Bref, c’est triste de voir un endroit aussi prometteur perdre peu à peu tout ce qui le rendait spécial."

"Très belle expérience À très vite"

"Un bar absolument incroyable avec une multitude de cocktails originaux, tous inspirés de femmes célèbres ayant contribué à la science et à la société. Nous avons pris des cocktails Lady Diana et Marie Curie, vraiment délicieux. Ils proposent une carte des saveurs pour chaque cocktail et les prix sont très raisonnables. Il y a même un cocktail au fromage de chèvre !"

"Commençons par le lieu en lui-même, je dirais chic-indus et nous avons beaucoup aimé. Les lustres sont magnifiques, l'ambiance est tamisée pile poil comme il faut, la musique est de bon goût, présente, sans être trop forte, il est tout à fait possible de converser sans hausser la voix. La serveuse et le serveur sont à la fois très professionnels, et très aimables, très honnêtement, j'ai rarement eu un service aussi bon. Les verres à eau sont remplis à chaque fois qu'ils passent devant la table, sans jamais avoir besoin de demander, et il y a toujours un petit mot, voire quelques minutes de discussion pour s'assurer que nous passons un bon moment. Les cocktails sont des créations maison. Le prix est dans la fourchette haute, nous avons pris deux cocktails que nous avons appréciés. Nous reviendrons sans hésiter !"

"Un lieu plein d'ambiance pour les amateurs de cocktails signatures. J'adore les cartes de cocktails originales où chacun trouve son bonheur, des plus douces aux combinaisons plus fortes et originales. La carte propose des boissons avec et sans alcool. Nous avons opté pour le Frida Kahlo et le Terechkova. Le premier était très fort, mais le barman a su l'adapter à nos goûts. Le second était vraiment spatial et mystérieux. Le service était très sympathique et toujours prêt à nous aider pour le choix des boissons, et l'ambiance du bar correspond parfaitement au thème. Une surprise pour vous. 😉"

"Rien d'impressionnant. Assez décevant. Même le cocktail primé a un goût médiocre. Non recommandé"

"Ce bar a été notre coup de cœur de notre voyage. C'était un bar secret, mais le gardien à l'extérieur l'a presque dévoilé. Pourtant, il était caché au fond d'une pizzeria, et on y entre par une porte secrète. L'intérieur était magnifique, avec sa décoration et ses boissons à thème. Le personnel était très sympathique et a rendu l'expérience encore plus agréable. Les boissons étaient excellentes et nous avons pris celles qui sont les premières à gauche, sur les deux dernières rangées du plan (voir photo)."

"Très bon bar « caché » à cocktails orignal! Je recommande vivement"

"bar de style speakeasy très cool avec une entrée cachée authentique à l'arrière d'une pizzeria. les boissons sont certainement chères et pas le cocktail le plus impressionnant que j'ai eu pour ce genre de prix, mais l'ambiance est excellente."

"Bar caché proposant pleins de coktails soi-disants élaborés à 15 euros. Faut compter aussi sur des serveurs peu aimables et des quantités dans les verres se raprochants plus de shooters que de vrais coktails. Une présentation des cockails dans des ramequins pour flan. Pour le choix de cigares nous avons eu le droit a un dépéchez-vous, j'ai du monde, je n'ai pas que ca a faire de la part de la serveuse. Mis à a part un bar joli, rien à dire de bien, evitez le."

"Les cocktails sont bons et créatifs. L'ambiance est géniale. Mais c'est l'un des côtés les plus chers et les cocktails semblent moins ennuyeux que ceux annoncés dans la présentation."

"Le concept de bar caché est sympa. Les cocktails sont très chers, ils sont bons et atypiques mais beaucoup trop petits pour le prix. Les serveurs sont très pros, mais cherchent à optimiser l'espace au maximum et on est obligé de partager sa table (très petite) avec d'autres gens. Vu le standing du lieu, c'est moyen. Nous ne reviendrons pas."

"Cadre très sympa. Avec un concept de bar caché très tendance. Malheureusement la carte des cocktails proposée n était pas à notre goût. Nous n'avons pas pu terminer nos cocktails."

"Superbe bar avec une ambiance élégante et des cocktails exquis, dignes des meilleurs mixologues. Chaque boisson est soigneusement préparée, et le service est tout simplement irréprochable. L’équipe est accueillante, professionnelle et toujours attentive, ce qui rend l’expérience d’autant plus agréable. Cependant, un petit bémol concernant une situation surprenante : un membre du personnel semblait se presser en traversant la rue avec des assiettes pour servir le restaurant d’en face. Dans sa hâte, il a bousculé des clients, en affirmant que « les personnes qui travaillent sont prioritaires ». Une attitude un peu inhabituelle qui contraste avec la qualité de l’accueil et de l’ambiance du lieu. Cela dit, malgré cet épisode étrange, le charme et la qualité de ce bar méritent amplement le détour. Un endroit à découvrir pour les amateurs de bons cocktails et d’excellente atmosphère !"

"Super top retourner dans les années 30 un régal"

"Super bar, super ambiance et super service. Les cocktails étaient bons, mais ils ne m'ont pas époustouflé."

"Bar caché idéal proposant d'excellents cocktails, que vous choisissiez des créations de saison, des classiques ou des cocktails improvisés. Ambiance chaleureuse et agréable, musique d'ambiance agréable. Attention aux saveurs, le lendemain matin risque d'être brutal !"

"On a aimé !"

"Très beau bar de style talk easy avec un grand espace fumeur séparé du non-fumeur. Personnel sympathique. Les cocktails ont pour thème Alice au pays des merveilles. Je n'ai trouvé aucune référence à ce sujet dans le bar lui-même, ce qui aurait été un ajout amusant. Venez tôt car il y avait une file d'attente quand nous sommes partis et l'endroit était plein à craquer."

"Ravis de notre visite dans ce bar à cocktail avec des créations originales et une carte de spiritueux impressionnante. Le tout dans un lieu cosy mêlant industriel et traditionnel, nous reviendrons!"

"Excellent bar à cocktails (si vous en trouvez un… ) avec un personnel extrêmement sympathique, attentionné et dévoué. Les cocktails sont délicieux. Ils se feront un plaisir de vous préparer les boissons de votre choix, voire un cocktail personnalisé après discussion."

"Superbe bar clandestin, accès au bar par une porte dérobée. Carte des boissons à thème, un incontournable."

"À travers le miroir… Il faut un certain temps pour s'habituer aux cocktails, tant en termes de taille que de prix…"

"Il n'y a plus de mocktails, et les cocktails ont trop augmenté. Ils sont passé de 8-12€ à 15-20€?? Hallucinant."

"Un bar intimiste et discret (surprise c’est un bar caché). Des cocktails de qualité, à la carte ou sur demande, réalisés avec savoir faire et inventivité."

"Excellente surprise. Lieux causy service au top. Excellente burrata accompagnée d’un super pain pizza. Et pizza très bonne également."

"Traversez une pizzeria et dirigez-vous vers une table et un miroir avec une porte dérobée. Franchissez la porte et remontez le temps. Vous êtes accueillis par de hauts plafonds, des canapés et des rideaux en velours rouge, de magnifiques lustres et un bar impressionnant. L'ambiance est pour le moins surprenante. Les serveurs sont sympathiques et serviables. Ils ont une grande affiche avec les spécialités de boissons. Notre table de six personnes a commandé une boisson différente et, pour être honnête, nous n'avons été impressionnés par aucune d'entre elles. J'y retournerais sans hésiter, mais je commanderais un vin, une bière ou un simple cocktail."

"Bar caché à l'arrière de la pizzeria qui au détour d'une porte miroir dérobée se révelera à vous. Une très belle ambiance cosy et chaleureuse à l'image des années 30 aux USA. C'est un bar à cocktails dont une partie est sur le thème d'Alice aux pays des merveilles. Il faut se laisser surprendre et porter par cette inspiration surprenante. Le petit bémole reste le prix, pas de cocktails à moins de 15€. C'est un peu cher, mais c'est une expérience à vivre !"

"bar caché, les décors et l'ambiance sont sympa, le service est rapide et les cocktails sont bons. Coin fumeur, propose des cigares. Dans l'ensemble un bar à thème très sympa."

"C'était sympa ! Le menu « Petit » a fait rire quelques personnes et les boissons étaient bien équilibrées. L'ambiance était chaleureuse et pas trop bondée pour un soir de fête. Nous avons adoré !"

"Super lieu à découvrir en famille ou entre amis. Service au top 👌 et les boissons à tomber ! envie de tout goûter 😍je recommande vivement"

"Bar caché à l’arrière de la pizzeria Aedaen. Allez au fond de la pizzeria, passez les cuisines, vous serez face à un miroir sur le mur du fond….. tirez sur ce dernier et vous découvrirez un endroit prohibé où l’on vous sert de fabuleux cocktail dans une ambiance très cosy. L’ambiance est incroyable et le service est au top. Ils ont une carte des cocktails impressionnante"

"Petite adresse qui ne sera bientôt plus secrète. Restaurant de pizza devant et bar caché derrière. Au fond du couloir, passez la porte pour vous retrouver dans une ambiance club ou pub anglais confortable. Cocktails chers mais l’ambiance vaut le coup. A tester. Le plus fumeur : salle agréable pour vous."

"Un bar secret qui dégage définitivement une super ambiance. La sélection de spiritueux est décente, voire décadente. Bien sûr, tout cela se reflète également dans le prix, parfois même exagéré ! Strasbourg est cher, mais pas au point de pratiquer des prix comme Paris ou New York."